‘山药水果球’ 家庭版：
食材：火龙果50克，配方奶100克，吉利丁片10克，酸奶50克，铁棍山药170克、白砂糖适量、椰蓉适量。
步骤：
1、铁棍山药削皮切成段，火龙果切小丁，备用；
2、上药放入锅中，蒸25分钟；
3、蒸熟的山药，加适量白砂糖碾压成泥，
3、取一小块山药压成饼，包入一块火龙果；
4、所有山药泥都包完后，将山药球放入冰箱，冷冻2小时；
5、吉利丁片用清水泡软；
6、配方奶小火加热后关火；
7、加入酸奶和吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶解后放凉；
8、冷冻好的山药球裹上一层奶液，再在椰蓉粉里滚一圈即可。
火龙果也可以换成其他爱吃的水果：葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃、芒果等。
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