食材：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、面粉、料酒、醋、白砂糖、盐、生抽、番茄酱、蚝油、胡椒粉、白芝麻。做法步骤：1、里脊肉顺刀切成粗条；2、放入少许料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋液、少许淀粉和面粉，搅拌均匀腌制20分钟；3、锅里倒油，量稍微多一些，油温烧至五成热；4、把挂糊的里脊肉依次下锅，不要搅