食材：菠菜130克，胡萝卜25克，温水80克 ，酵母2克，面粉200克，鲜菇粉适量 。
步骤：
1、菠菜、胡萝卜焯水；
2、胡萝卜切碎，菠菜挤干水分，放入鲜菇粉，一起搅拌混合均匀；
3、10克菠菜加温水，打成菠菜汁；
4、酵母用这个菠菜汁化开；
5、面粉倒入蔬菜碎中，再倒入调好的酵母水，搅拌成面絮状，揉成面团；
6、面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵成2倍的大小；
7、揉面排气，搓成长条，切成若干个小剂子，揉成圆球或喜欢的形状；
8、二次发酵至2倍大小；
9、上锅，蒸15分钟，再焖3分钟即可。
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