食材：黄豆100克、猪排骨300克、香菜少许、生姜适量、葱适量、料酒10克、食盐适量、味精3克、食用油适量。
做法步骤：
1、黄豆提前浸泡6小时；
2、排骨剁成块洗净，入沸水锅中焯水后捞出洗净控水；
3、姜切片，葱切段；
4、锅中加适量油，放入姜。葱炝锅；
5、加入排骨、料酒、适量清水，大火烧开，小火炖半小时；
6、倒入黄豆，炖至熟软，加食盐、味精调味；
7、出锅撒上香菜即可。
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食材：黄豆100克、猪排骨300克、香菜少许、生姜适量、葱适量、料酒10克、食盐适量、味精3克、食用油适量。
做法步骤：
1、黄豆提前浸泡6小时；
2、排骨剁成块洗净，入沸水锅中焯水后捞出洗净控水；
3、姜切片，葱切段；
4、锅中加适量油，放入姜。葱炝锅；
5、加入排骨、料酒、适量清水，大火烧开，小火炖半小时；
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