食材：牛腩400克、西芹100克、生姜5片、红酒100克、食盐适量、味精2克、食用油适量。
做法步骤：
1、牛腩洗净切块，焯水后捞出控水；
2、西芹洗净，切菱形备用；
3、锅中加食用油，加入生姜、牛腩翻炒一下；
4、加入清水没过牛肉，大火烧开转小火炖至牛腩软烂；
5、加红酒、西芹、适量食盐、味精，大火收汁即可。
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食材：牛腩400克、西芹100克、生姜5片、红酒100克、食盐适量、味精2克、食用油适量。
做法步骤：
1、牛腩洗净切块，焯水后捞出控水；
2、西芹洗净，切菱形备用；
3、锅中加食用油，加入生姜、牛腩翻炒一下；
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5、加红酒、西芹、适量食盐、味精，大火收汁即可。
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