食材：羊肉700克、胡萝卜100克、八角3个、桂皮1块、生姜5片、葱段5个、料酒适量、食盐适量、老抽适量、生抽适量、味精2克、食用油适量。
做法步骤：
1、羊肉洗净切块，入沸水中焯水捞出控水；
2、胡萝卜洗净，去皮切块；
3、锅中倒入适量油，加八角、桂皮、生姜、葱段爆香；
4、放入羊肉、料酒、老抽、生抽翻炒出香味；
5、加入适量开水，大火烧开，转小火慢炖90分钟；
6、倒入胡萝卜、食用盐、味精翻炒均匀，再闷煮30分钟即可。
喜欢吃辣的可以放些辣椒调味，出锅可以撒入香菜或小葱点缀。
加入我们发现更多：