食材：西红柿2个、小油菜3颗、黄豆芽1小把、香菇3朵、番茄酱适量、大葱1段、小葱5颗、食用油适量、生抽半勺、热水、食盐适量、耗油半勺、大蒜、生姜、刀削面（根据自己的量准备）。
做法步骤：
1、食材洗净，香菇、大蒜、生姜切成片，大葱小葱切小段；
2、西红柿去皮，切成小丁；
3、锅里放油，油热后放入大葱、大蒜、生姜炒香；
4、放番茄，盖上锅炖一会儿，番茄熬出汁；
5、倒入香菇、黄豆芽继续翻炒；
6、加入生抽、番茄酱、蚝油、适量食用盐翻炒均匀，加入热水烧开后，盖上盖子焖一会儿；
7、放入面条，多煮一会，过程中多搅拌以免糊底；
8、快熟的时候加入小油菜；
9、面熟后捞入碗里，加入汤汁即可。
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