低脂高蛋白！蘑菇酿虾滑减脂餐

食材：口蘑菇10个、虾仁10个、葱、生姜、蛋清、胡椒粉、盐、白糖、生抽、蚝油、食用油、淀粉。

做法步骤：

1、取适量葱、生姜剁成末；

2、虾洗净，去虾线，剁成泥；

3、虾泥里放入葱姜沫，盐，胡椒粉、白糖、鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟；

4、口蘑去掉中间的杆，洗净，把虾滑填进去，抹平；

5、不粘锅放油，先煎虾滑那面，变色后，煎蘑菇那一面；

6、蘑菇煎至变色，加入适量生抽、耗油和一勺清水，扣上锅盖小火焖10分钟；

 

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